Nos bonbons au coquelicot sont réalisés à partir de sucre cuit à feu nu. Le mélange est coulé sur un marbre huilé, puis refroidi, les bonbons sont ensuite découpés avant d’être emballés individuellement.
La « Duchesses de Lorraine® » est une confiserie légèrement vert-pistache constituée d’un intérieur praliné enrobée d’une glace royale. La finesse de cette confiserie réside dans la réalisation d’un praliné-maison très affiné. Apès sa découpe, cet intérieur fait l’objet d’un trempage manuel en deux étapes car, sa réalisation nécessite une phase de séchage...
Mettez de l'originalité sur votre table ou dans vos contenants à dragées ! Composée d’un intérieur chocolat noir 70% de cacao et d’une délicate pellicule de sucre, son goût et sa couleur devraient ravir vos invités et sublimer votre décoration de table.
Le terme « Craquelines® » désigne une famille de 9 confiseries dont le principe de base est identique à savoir une pâte d’amandes « maison » au beurre aromatisée aux essences de fruits. Les Craqulines se déclinent en neuf parfums, à savoir, Citron, Orange, alcool de Kirsch, Mandarine, Fruits Confits, Praliné, alcool de Mirabelle, Rhum et Café. Bonbons...
Mettez de l'originalité sur votre table ou dans vos contenants à dragées ! Composée d’un intérieur chocolat noir 70% de cacao et d’une délicate pellicule de sucre, son goût et sa couleur devraient ravir vos invités et sublimer votre décoration de table.
Mettez de l'originalité sur votre table ou dans vos contenants à dragées ! Composée d’un intérieur chocolat noir 70% de cacao et d’une délicate pellicule de sucre, son goût et sa couleur devraient ravir vos invités et sublimer votre décoration de table.
Mettez de l'originalité sur votre table ou dans vos contenants à dragées ! Composée d’un intérieur chocolat noir 70% de cacao et d’une délicate pellicule de sucre, son goût et sa couleur devraient ravir vos invités et sublimer votre décoration de table.
Mettez de l'originalité sur votre table ou dans vos contenants à dragées ! Composée d’un intérieur chocolat noir 70% de cacao et d’une délicate pellicule de sucre, son goût et sa couleur devraient ravir vos invités et sublimer votre décoration de table.
L'assortiment "A la découverte de la Lorraine®" se compose de :1 sachet de 125g de Craquelines®1 boîte de thé noir à la bergamote (24 sachets)1 sachet de 150g de Duchesses de Lorraine®1 sachet de 150g de Bergamotes de Nancy (I.G.P.)1 sachet de 150g de bonbons à la mirabelle de Lorraine1 douzaine de Macarons de Nancy® Photo : suggestion de présentation.
Mettez de l'originalité sur votre table ou dans vos contenants à dragées ! Composée d’un intérieur chocolat noir 70% de cacao et d’une délicate pellicule de sucre, son goût et sa couleur devraient ravir vos invités et sublimer votre décoration de table.
Le terme « Craquelines® » désigne une famille de 9 confiseries dont le principe de base est identique à savoir une pâte d’amandes « maison » au beurre aromatisée aux essences de fruits. Les Craqulines se déclinent en neuf parfums, à savoir, Citron, Orange, alcool de Kirsch, Mandarine, Fruits Confits, Praliné, alcool de Mirabelle, Rhum et Café. Bonbons...
Le "Macaron de Nancy" est une pâtisserie dont l’origine est liée à l’exigence des règles alimentaires suivies dans les couvents au XVIIe siècle où la consommation de viande était interdite, ce petit gâteau constituait, alors, l’aliment idéal permettant de pallier aux carences alimentaires.
La « Duchesses de Lorraine® » est une confiserie légèrement vert-pistache constituée d’un intérieur praliné enrobée d’une glace royale. La finesse de cette confiserie réside dans la réalisation d’un praliné-maison très affiné. Apès sa découpe, cet intérieur fait l’objet d’un trempage manuel en deux étapes car, sa réalisation nécessite une phase de séchage...
Les "Chardons Lorrains" sont à base d’alcools* (framboise, mirabelle et kirsch). Le principe de réalisation consiste à utiliser l’ancienne "technique à l’amidon". Après cuisson d’un sirop de sucre, on y incorpore l’alcool* désiré.
Nos bonbons de Chocolats sont présentés en coffrets de 250g, 375g, 500g, 775g et 1 kg. Nos assortiments se composent de Ganaches, Pralinés, Giandujas, Pâtes d'amandes, et Liqueurs. Assortiment composé de 2/3 de Chocolats Noirs et 1/3 de Chocolats au Lait.
Le principe de la pâte de fruits remonte à l’origine de la confiserie où l’on parlait encore de confitures sèches et de confiture liquides. La pâte de fruits, confiture dite sèche, permettait de consommer les fruits en dehors des périodes de production et contrairement aux confitures liquides, la pâte de fruits permettait de valoriser de manière moins...
Nos bonbons de Chocolats sont présentés en coffrets de 250g, 375g, 500g, 775g et 1 kg. Nos assortiments se composent de Ganaches, Pralinés, Giandujas, Pâtes d'amandes, et Liqueurs. Assortiment exclusivement composé de Chocolats Noirs.
Protégées au niveau européen par l'I.G.P., les délicieuses "Bergamote de Nancy" sont toujours fabriquées selon la recette élaborée par Lillig en 1850.Elles sont réalisées à partir de sucre cuit auquel on ajoute une essence naturelle de bergamote, le mélange est coulé sur un marbre huilé, puis refroidi, alors les bergamotes sont découpées avant d’être...
La boîte de spécialités N°2 se compose de :- Duchesses de Lorraine®,- Craquelines®,- Mirabelles de Lorraine*,- Chardons Lorrains*,- Assortiment de Chocolats,- Bergamotes de Nancy (I.G.P.), - Pâtes de fruits. *L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération