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Chocolats
Catalogue
Le travail du chocolat reste l’activité privilégiée de la maison « Lalonde ». Tous nos chocolats sont confectionnés dans le respect de la tradition de l’art des maîtres chocolatiers. Un bonbon de chocolat se compose de deux parties à savoir l’intérieur et son enrobage. La nature de l’intérieur permet d’identifier les bonbons de chocolat et de le...
Le travail du chocolat reste l’activité privilégiée de la maison « Lalonde ». Tous nos chocolats sont confectionnés dans le respect de la tradition de l’art des maîtres chocolatiers. Un bonbon de chocolat se compose de deux parties à savoir l’intérieur et son enrobage. La nature de l’intérieur permet d’identifier les bonbons de chocolat et de les regrouper par famille. C’est ainsi que l’on y trouve principalement : les pralinés, les giandujas, les ganaches, les truffes, les pâtes d’amandes, les liqueurs. La fabrication d’un praliné consiste à cuire au « sablé » un mélange de sucre, d’amandes ou de noisettes et après refroidissement de l’affiner afin d’obtenir la pâte la plus onctueuse possible.
Chocolats Il y a 13 produits.
2,67 €
2,67 €
3,03 €chocolatsTablette Chocolat Noir
0 Commentaire(s)Ingrédients : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja.
3,03 €
3,17 €chocolatsTablette Feuilletée au Chocolat au Lait
0 Commentaire(s)Tablette Feuilletée au Chocolat au Lait
3,17 €
3,17 €chocolatsTablette Gourmande au Chocolat au Lait
0 Commentaire(s)Tablette de Chocolat au Lait aux fruits secs (amandes, raisins, noisettes, pistaches)
3,17 €
3,17 €chocolatsTablette Feuilletée au Chocolat Noir
0 Commentaire(s)Tablette Feuilletée au Chocolat Noir
3,17 €
3,60 €chocolatsTablette Gourmande au Chocolat Noir
0 Commentaire(s)Ingrédients : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, amandes, noisettes, pistaches, raisins secs, émulsifiant : lécithine de soja.
3,60 €
15,17 €chocolatsLes Griottes et Framboises
0 Commentaire(s)Dans cette vaste gamme de bonbons de chocolat, il existe une famille qui a largement contribué au renom de notre maison à savoir les "Griottes" et les "Framboises". La réalisation de ces produits nécessite du temps et un réel savoir-faire. En juillet, les cerises-griottes et les framboises sont mises à macérer dans de l’alcool* pour une durée d’un an.
15,17 €
15,17 €chocolatsLes Chardons Lorrains*
0 Commentaire(s)Les "Chardons Lorrains" sont à base d’alcools* (framboise, mirabelle et kirsch). Le principe de réalisation consiste à utiliser l’ancienne "technique à l’amidon". Après cuisson d’un sirop de sucre, on y incorpore l’alcool* désiré.
15,17 €
18,96 €homeLes coffrets de Chocolats Assortis
0 Commentaire(s)Nos bonbons de Chocolats sont présentés en coffrets de 250g, 375g, 500g, 775g et 1 kg. Nos assortiments se composent de Ganaches, Pralinés, Giandujas, Pâtes d'amandes, et Liqueurs.Assortiment composé de 2/3 de Chocolats Noirs et 1/3 de Chocolats au Lait.
18,96 €
18,96 €chocolatsLes coffrets de Chocolats Noirs
0 Commentaire(s)Nos bonbons de Chocolats sont présentés en coffrets de 250g, 375g, 500g, 775g et 1 kg. Nos assortiments se composent de Ganaches, Pralinés, Giandujas, Pâtes d'amandes, et Liqueurs.Assortiment exclusivement composé de Chocolats Noirs.
18,96 €
18,96 €chocolatsLes coffrets de Chocolats au Lait
0 Commentaire(s)Nos bonbons de Chocolats sont présentés en coffrets de 250g, 375g, 500g, 775g et 1 kg. Nos assortiments se composent de Ganaches, Pralinés, Giandujas, Pâtes d'amandes, et Liqueurs.Assortiment exclusivement composé de Chocolats au Lait.
18,96 €